특허 인증받은 [장어구이 공법 및 그 장치] 및 예로부터 전해 내려온 전통방식으로 가공한 완조리 식품입니다. 우리 농산물을 이용해 약 5시간 달여 만든 수제 양념소스를 4회 이상 바르고 굽기를 반복하여 정성껏 구웠습니다. 육질 내부까지 양념의 깊은 맛이 배어 있으며, 영하 35도에서 급속 동결해 영양 손실이 적고 방금 구운 맛을 느낄 수 있습니다.
100% 국산 자포니카종 민물장어 원물 그대로 진하게 우려낸 민물장어즙입니다. 음용하기 편하도록 복분자, 감초, 계피, 생강 등을 첨가하였으며, 고창일번가만의 레시피와 원료 배합으로 수산물 특유의 냄새를 최소화 하였습니다. 특히 기력 회복이 필요한 중장년층, 성장기 청소년을 위한 선물로 인기있는 건강식품이며 체질에 다른 별도 주문이 가능합니다.
고창 복분자 원액과 간장, 우리 농산물을 첨가해 만든 수제소스를 여러번 발라 구운 본북자 숙성 양념구이는 부드러운 육질과 맛이 일품입니다. 따뜻한 성질의 장어와 복분자가 만나 자양강장 효과를 높여주고 장어에 부족한 비타민C를 보충해줍니다. 스테미너 증진과 항산화 효과가 뛰어난 장어와 복분자의 음식 궁합을 만나보세요.
