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풍천, 바닷물과 함께 바람을 몰고오다

풍천장어는 민물과 바닷물이 어우러지는 곳에서

자연산 장어가 바닷물과 함께 바람을 몰고 온다는 데에서 유래한 이름입니다.


전북 고창 선운산 자락에서 포획되는 풍천장어는 

바다부근의 높은 염도로 육질이 쫀득하고 담백한 맛이 특징입니다.  

풍천, 바닷물과 함께 바람을 몰고오다

풍천장어는 자연산 장어가 바닷물과 함께 

바람을 몰고 온다는 데에서 유래한 이름입니다.

민물과 바닷물이 어우러지는 곳에서 자란 선운산 풍천장어는

바다부근의 높은 염도로 육질이 쫀득하고 담백한 맛이 특징입니다.



산지 이야기    Local Story

전북 3대 특산물 고창풍천장어

우리나라 대표 산지의 신선함을 그대로!

전북 고창군은 유네스코 지정 청정지역으로, 해안선 74km를 접하고 칠산어장을 끼고 있는 우리나라 대표 풍천장어 산지입니다. 국가지질공원인 고창갯벌을 따라 하천으로 올라오는 실뱀장어를 포획하여 길러지며, 민물과 바닷물이 함유된 환경에서 자라 육질이 쫀득하고 장어 고유의 맛과 향이 살아있습니다.

HACCP 인증시설에서 직접 양식합니다.

100% 국내산 1등급 자포니카 민물장어를 HACCP 인증 양식장에서 자연산과 유사한 환경으로 길러냅니다. 1984년 양식업을 시작으로 가공 및 유통에 이르기까지 중간 유통과정 없이 전 과정을 직접 관리합니다. 자연 그대로의 신선함을 담아 건강하고 안전한 먹거리를 공급해드리고자 최선을 다하고 있습니다.

* 국내 유일 양식장 및 가공시설 모두 HACCP 인증 등록

국내 유일 해양수산부 수산전통식품 품질인증

특허 인증받은 [장어구이 방법 및 그 장치] 공법으로 가공한 양념구이는 2003년 국내 최초로 해양수산부 수산전통식품 품질인증을 받았습니다. 보존료와 색소 첨가 없이 우리 농산물을 이용한 수제 양념소스를 개발하였으며, 양념이 깊게 배도록 여러번 바르고 굽는 과정을 반복해 정성껏 구웠습니다.

끊임없는 인증/개발로 믿음과 신뢰를 전합니다.

고창영어조합법인은 건강하고 안전한 먹거리 생산을 위해 37년 간 한 길만을 걸어왔습니다. 가족을 생각하는 마음으로, 끊임없는 개발과 인증을 통해 더욱 더 좋은 품질과 맛으로 보답하겠습니다.

  산지 이야기   Local Story

전북 3대 특산물 고창풍천장어
우리나라 대표 산지의 신선함을 그대로!

전라북도 고창군은 유네스코 지정 청정지역으로, 해안선 74km를 접하고 칠산어장을 끼고 있는 우리나라 대표 풍천장어 산지입니다. 국가지질공원인 고창갯벌을 따라 하천으로 올라오는 실뱀장어를 포획하여 길러지며, 민물과 바닷물이 함유된 환경에서 자라 육질이 쫀득하고 장어 고유의 담백한 맛과 향이 살아있습니다.

HACCP 인증시설에서 직접 양식합니다.

100% 국내산 1등급 자포니카 민물장어를 HACCP 인증 양식장에서 자연산과 유사한 환경으로 길러냅니다. 1984년 양식업을 시작으로 가공 및 유통에 이르기까지 중간 유통과정없이 전 과정을 직접 관리합니다. 자연 그대로의 신선함을 담아 건강하고 안전한 먹거리를 공급해드리고자 최선을 다하고 있습니다.

* HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)

 : 유해요소를 중점적으로 관리하는 위생관리 시스템 


* 국내 유일 양식장 및 가공시설 모두 HACCP 인증 등록



국내 유일 및 최초 해양수산부 수산전통식품 품질인증

특허 인증받은 [장어구이 방법 및 그 장치] 공법으로 가공한 양념구이는 2003년 국내 최초로 해양수산부 수산전통식품 품질인증을 받았습니다. 보존료와 색소를 첨가하지 않고 복분자와 우리 농산물을 이용한 수제 양념소스를 개발하였으며, 양념이 깊게 배도록 여러번 바르고 굽는 과정을 반복해 정성으로 구웠습니다. 

국내 유일 양식장 및 가공시설 모두에 대한 HACCP 인증을 받아 엄격한 기준으로 모든 공정을 위생적으로 관리하고 있습니다.




끊임없는 인증과 개발로 믿음과 신뢰를 전합니다.

고창영어조합법인은 건강하고 안전한 먹거리 생산을 위해 38년간 한 길만을 걸어왔습니다. 가족을 생각하는 마음으로, 끊임없는 개발과 인증을 통해 더욱 더 좋은 품질과 맛으로 보답하겠습니다.



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